🟥 Psychologia koloru w jedzeniu – jak barwy wpływają na apetyt i sprzedaż?

Może zastanawiałeś się kiedyś dlaczego w sklepie wybierasz zawsze jeden, konkretny napój, mimo, że półka ugina się od innych podobnych produktów?

Czasem ciężko, to wytłumaczyć ceną lub innymi kwestiami ekonomicznymi

A może po prostu spróbowałeś już wszystkich produktów tego typu i ten zdecydowanie najbardziej trafił w Twój gust? Możliwe

Ale co jeśli wpadłeś w sidła zespołu sprytnych specjalistów od marketingu i ich dużej wiedzy w temacie psychologii?

 

Ta wersja jest bardzo prawdopodobna.

W poniższym artykule postaramy przyjrzeć się jak kwestii jak kolory mogą wpłynąć na ludzkie emocje i ich decyzje zakupowe.

 

🍽️ Jak działają kolory na poziomie psychologicznym?

 

Jak udowodniła nauka, kolory mogą wpływać bardzo silnie na emocje

Widząc kolor przychodzą nam do głowy konkretne skojarzenia

• apetyt (np. czerwony = głód),

• percepcję smaku (np. zielony = świeżość),

• ocenę jakości (np. czarny = premium, złoty = luksus).

 

W związku z tym, że kolory działają na podstawie skojarzeń, są przetwarzane błyskawicznie, dużo szybciej niż tekst lub obraz

To sprawia natomiast, że chwytasz za pewien produkt w sklepie wręcz odruchowo, nie zastanawiając się głębiej nad swoim wyborem

 

🌈 Znaczenie wybranych kolorów w kontekście jedzenia

 

Aby lepiej zrozumieć temat, przyjrzyjmy się konkretnym przykładom. Na tej podstawie łatwo zauważyć, że firmy spożywcze są świadome fenomenu oddziaływania kolorów na ludzki mózg:

 

• 🔴 Czerwony - Pobudza apetyt, przyspiesza decyzje - przykład: McDonald's, Coca-Cola
• 🟠 Pomarańczowy - Energetyczny, zachęca do konsumpcji - przykład: Fanta, Cheetos, napoje izotoniczne
• 🟡 Żółty - Radosny, optymistyczny – wzmacnia głód - przykład: Lay’s, musztardy, fast foody
• 🟢 Zielony - Zdrowie, świeżość, eko produkty - przykład: Bio produkty, smoothie, superfoods

 

Ciekawym przykładem jest kolor niebieski. W wielu badaniach ten kolor tłumił ludzki apetyt

Może pora pomalować lodówkę na niebiesko? Sam już sprawdzałem jaka farba pokryje moją....

 

🔵 Kolor niebieski a jedzenie

 

W 2020 roku przeprowadzono badanie na próbie 448 kobiet, które podzielona na dwie grupy. 

Jednej grupie pokazywano zdjęcia słodkich potraw w oryginalnym kolorze, a także przefiltrowane na czerwono, niebiesko i czarno-białe

Drugiej pokazano oryginalne jedzenie, ale umieszczano je na tle w kolorze czerwonym, niebieskim, białym lub szarym

Wnioski, które płyną z badania, to fakt, że kolor niebieski wpływa na zmniejszenie apetytu. Dodatkowo, gdy do koloru doda się sugestię (część uczestniczek było informowanych, że kolor niebieski zmniejsza apetyt), efekt jest potęgowany

 

Kolejnym przykładem jest eksperyment, w którym barwiono zupę na kolor niebieski.

Wnioski płyną podobne jak w przednim badaniu - kolor niebieski sprawiał, że osoby biorące udział w badaniu czerpały mniejszą przyjemność ze spożywania posiłku

 

✏️ Podsumowanie

 

Marketing i psychologia są to dwie dziedziny, które są ze sobą bardzo mocno połączone

Świadomość, jak poszczególne zabiegi w marketingu są w stanie wpłynąć na emocje klienta, jest kluczowa do prowadzenia skutecznie biznesu,

Odpowiedni dobór kolorów do komunikacji z klientem może zaważyć nad Twoją przewagą nad konkurencją

 

Warto zwrócić uwagę na kwestie kolorystki Twoich produktów, może tutaj tkwi problem, aby Twój biznes eksplodował (w dobrym tego słowa znaczeniu)